C0f3d30c8 发布于2024-03-31 09:35:41 低卡饮食 173 次
书峰枇杷是福建省莆田市仙游县书峰乡传统的名特优农产品,栽培历史悠久。栽培品种较多,主要有“早钟六号”“中红”“解放钟”等多个,其中“早钟六号”为当地主要栽培品种,占总面积的70%左右,主要分布在书峰、四黄、兰石、锦鲤等6个村。书峰牌枇杷为中国绿色食品发展中心认定的绿色食品。2017年,仙游“书峰枇杷”被国家工商总局商标局核准为国家地理标志证明商标。
1. 营养蛋糕:由新鲜的鸡蛋、优质面粉和牛奶等原材料制作而成,口感柔软、香甜可口。
2. 晋江红麴:晋江特产,由优质米、红曲菌等发酵而成,具有健脾补气、调节血脂等功效。
3. 安溪铁观音:晋江周边的安溪县出产的一种名贵茶叶,具有滋肾润肺、清火明目等功效。
4. 龙岩油茶:由花生、茶油、芝麻、辣椒等制作而成,口感鲜香,口感丰富。
晋江的特产有很多,其中可以送礼的有龙湖鲈鱼、龙湖鳗鱼、晋江龙湖甲鱼等一些海产品比较合适
另外土笋冻是晋江传统美食,入口爽滑、清脆可口。 姜母鸭 也是晋江传统美食,油而不腻、口味独特也适合
NO.1壶仔饭 晋江传统小吃,油而不腻、风味独特。
NO.2:糖芋 晋江传统小吃,口感甜糯、温润可口。
NO.3:菜包稞 晋江特色美食,深受当地人喜爱。
NO.4:土笋冻 晋江传统美食,入口爽滑、清脆可口。
NO.5:姜母鸭 晋江传统美食,油而不腻、口味独特
晋江特产一:姜母鸭
姜母鸭是福建晋江的传统小吃。它的制作工艺非常精细。选用鸭肉和生姜为主要原料,***用传统制作方法制作而成。姜母鸭有滋阴降火的功效,养而不腻,温而不燥。
晋江特产二:深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统小吃,历史非常悠久,始创于清代同治年间。神狐鱼丸制作工艺精湛,用料考究。鳗鱼、鲭鱼等一等鱼切碎捣碎,与红薯粉混合制成鱼丸。制作的鱼丸色泽白亮,锅胀性强,质地柔软,入口鲜美细腻。
晋江特产三:衙口花生
丫口花生是晋江县龙湖乡丫口的特产。它选用优良的花生品种“小琉球”和“中琉球”,种植在沙地上。贝壳表面颜色为白色,壳内花纹自然清晰。***收时,挑选其饱满的豆荚,洗净,加适量的水和盐烹调,火候要猛而纯。成熟后,把它们翻过来放在阳光下晒干。丫口花生仁香脆,咸淡相间,味道鲜美,百吃不厌。
晋江特产四:福建龙眼
福建是中国龙眼的主产区,产量占一半以上。以福建同安、晋江、莆田、仙游、南安、泉州等地出产的龙眼最为著名,营养极其丰富,具有开胃健脾、补血安神的功效。
用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上,果壳表层色泽洁白,壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚,洗净后加适量水和食盐蒸煮,炉火需既猛又纯,熟透后在艳阳下翻晒至干。
衙口花生仁香酥,咸淡相宜,味道可口,百食不厌。产品大量外销,饮誉海内外。
1.一品靓汤
一品靓汤***用山里农家猪身上的各个部位(排骨、猪心、猪肚等众多食材)汇于一盅,隔水蒸上数个小时,味感鲜香无比,汤色润,味清甜。
2.红菇卤面
这道菜可是很多莆田餐厅都有的招牌菜!莆田卤面的精髓在于本土产的韧性面条以及一锅鲜香醇厚的高汤。香馥爽口的红菇,使卤面红润香甜。
3.湄洲秘鸭
秘鸭***用的是莆田本土农家散养的番鸭进行卤制,地道的湄洲番鸭色泽金黄,肉质紧实,鲜香四溢,食久不腻,还不容易上火~
4.紫菜焖饭
紫菜焖饭用到的食材有二水紫菜、香菇、海蛎干、五花肉、花生等,多为本土特产。口感香郁软滑,咸香可口。
5.西天尾/仙游扁食
西天尾扁食又名燕皮扁食,粒小Q萌,所以倍受年轻人喜爱。而仙游扁食则以皮薄料鲜闻名,口感爽滑。两者各有千秋,满足吃货对扁食的不同味蕾体验。
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