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1. 早餐吃什么食物减肥又健康？
2. 喝青汁有什么好处？

早餐吃什么食物减肥又健康？

这真是个好问题！

俗话说“早饭吃的像皇上，晚饭吃的像乞丐！”

这句话，不光对健康有用，对减肥同样有效。

早餐就像是启动新陈代谢的阀门，早餐吃的好，一天的新陈代谢都会很好！

健康的营养减肥早餐包含5样，伸出你的手，我们来数一数，今天你吃够早饭了吗？

主食我们要尽可能选择优质碳水化合物（主食）。比如全麦面、糙米等杂粮、黑豆等杂豆、红薯等薯类，还有莲藕、芋头、山药等。

这些都是非常棒的优质碳水化合物。

一天一个鸡蛋是必须的 。

早上吃什么都减不了肥，（农村人除外），身体的吸收因人而已，胖瘦也有家族遗传，跟吃多少没关系，但是，人到中年最好晚上不吃，只喝杯牛奶吃小块粗粮面包最好，但有些人喝凉水也长肉就因人而已了，所以这个问题不成立，我最爱吃的早餐是豆腐脑煎饼果子，我三餐都吃也不胖，而且我还常喝啤酒，所以营养好最好，减肥只能让身体不好。

减肥和营养都是长期工程，不可能因为某一顿早餐就可以达到减肥或者全面补充营养的作用。减肥最常说的就是“管住嘴迈开腿”，相比之下，“管住嘴”更重要。减肥要看全天的总能量摄入，当消耗大于摄入时就能降了。

把握几个原则

一是少***白米面，多吃杂粮薯类。主要原因是后者抗饿，不容易饿了也就不会想着吃零食，不容易体重超标。二是注重优质蛋白摄入。优质蛋白包括鱼肉蛋奶，适量！三是多吃蔬菜，控制水果。蔬菜热量很小，尤其是叶菜类的，比如油菜、菠菜等等，早餐也要注意吃菜，增加膳食纤维摄入，提高饱腹感。

举几个实例供参考

对大多数人而言，一般不太习惯早餐吃蔬菜或水果，建议一点点去改变。

如果习惯喝粥，那就炒个青菜，配上点鸡蛋；如果习惯西式的，吃个面包，无油煎个蛋加点圣女果或者水果之类再配一杯牛奶；如果不会做面包，那就做简单的煎饼，一堆面糊加水混合均匀加蔬菜，再配鸡蛋奶……其实健康又营养的早餐很多，用心搭配，掌握好蔬菜、蛋白质和碳水化合物每样都吃一些，少油少盐就很棒啦！对了，推荐买电饼铛或者不粘锅，可以无油煎蛋无油煎饼，帮助少吃很多油！

如果实在不知道早餐吃什么，那就关注我吧，每天与您分享我家的健康早餐！

我是王华，注册营养师，中国农业大学食品硕士，奋斗在食品安全监管一线。有关食品加工与安全、饮食健康与营养、美食烹饪与制作，您都可以和我聊聊。

颖食营养说重点：早餐是每个人最重要的一餐，对于减肥群体来说更是如此，所以早餐一定要吃好。减肥早餐至少要有这样的三类食物：复杂的碳水即主食；优质的蛋白质，如牛奶、鸡蛋等；新鲜的蔬菜。如果更好一些，就是能有水果、坚果。

减肥早餐的主食吃什么？

主食，也就是主要的食物，能够为我们提供碳水化合物，也是能量的最为经济的来源。大脑的供能，最直接的还是碳水所提供的能量，也是红细胞唯一能够利用的能量来源，所以减肥期间一定要有碳水化合物。那么早餐里的主食可以选择哪些呢？杂粮粥、玉米、红薯、紫薯、南瓜、土豆、全麦面包等都可以，饱腹感强，血糖上升也缓慢，减肥期间则可以患者吃。

蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。人体的每个组织毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成，所以说饮食造就人本身。蛋白质对人的生长发育非常重要。蛋白质也能够利于减重过程中肌肉的形成，最为简单和方便的食物便是喝一杯牛奶，加一个煮鸡蛋。如果时间充分允许的话，可以有鸡肉、鱼肉、虾肉、牛肉等。尽量选择高蛋白质低脂肪的食物，才更加有利于减肥。

蔬菜是一个低能量食物，但是[_a***_]丰富的膳食纤维，能够有较强的饱腹感，还不会能量过多。对于蔬菜，可以进行沸水焯一下进行拌食，也可以清炒，都比较方便快捷。

如果还能有更高的标准，就可以有少量的水果和坚果，能够更多的维生素和矿物质，还有优质的脂肪，都利于减重。

早餐一定要吃好才能减肥，早餐吃好比不吃早餐更减肥。

原因在于早餐前身体处于完全空腹低状态，与午餐、晚餐的状态不同。

营养丰富的早餐可以为大脑提供葡萄糖、B族等营养素，更加有利于控制其他两餐的能量。

至少要包含以下三大类食物。

富含糖类的食物，如面包，饼干，馒头，花卷儿，豆包，米粥，面条，麦片，儿，包子等。下图是我用南瓜发面，小麦胚芽和奶做的南瓜小麦胚芽包。

富含蛋白质的食物，如牛奶，酸奶，鸡蛋，鸭蛋，大豆制品，肉类。

富含维生素和矿物质的食物，新鲜的蔬菜和水果。

喝青汁有什么好处？

青汁对身体好处多多！

青汁是以大麦若嫩叶为主要原料的饮品，当大麦长到20-30公分，此长短幼苗所含各种营养素最丰富啦！所以它的原始材料就是幼苗！

引用青汁成为现在生活中年轻人，老年人，儿童等人追捧的健康养生饮食习惯，很多人说青汁可以补充蛋白质，排毒，祛痘，瘦身，治疗高血压，高血脂，等一系列疾病，青汁真有这么神奇功效吗？喝青汁可以对我们身体有什么好处呢？首先青汁不仅含有丰富的叶绿素，还有一些含量比别的植物更丰富的黄酮物质，对人身体具有保健作用！

青汁对身体作用有哪些？

1. 许多人体内酸碱不平衡，出现一些亚健康，那么喝青汁就可以调理身体中的酸碱不平衡有者明显效果！
2. 许多人由于生活中的快节奏，导致饮食营养摄入不平衡，尤其是挑食，偏食，不爱吃蔬菜，或者没有时间吃，那么喝青汁的话，可以摄入维生素各种身体所需。
3. 睡眠质量差的，精力不支，容易感觉劳累，喝青汁可以改善，因为青汁含有丰富的蛋白质，高达45.2%，补充蛋白质可以提高身体健康，改善睡眠质量不佳。
4. 青汁叶绿素具有净化血液，消炎杀菌，养颜，排除金属，可以改善痘痘肌肤，痘痘会导致皮肤发炎，所以喝青汁长期调理，可以让皮肤改善，还可以改善黄褐斑。具有缓解作用。
5. 喝青汁，对于正在长个的儿童，和一些老年人都有健康养生作用，因为儿童长个需要补充钙，让骨骼更坚固，老年人，随着时间的推移，容易骨质疏松，所以需要补钙，强化骨骼！
6. 怀孕的孕妇尤其适合，因为孕妇怀孕过程中需要叶酸，对胎儿发育起着积极作用，
7. 对于需要瘦身的爱美女性，喝青汁，可以在食物中，减少摄入量，通过青汁进行补充身体所需元素。
   

喝青汁不等于吃药！

青汁就是普通的农作物，蔬菜嫩叶榨汁，营养物质与普通其余没有什么特殊之处，如果蔬菜水果摄入不足可以喝青汁，让身体补充缺失的营养物质，它并没有很神奇的功效。

但是需要你坚持喝，而不是喝了就立马见效，它不能替代药物治疗，也不要有 喝了就立马好的想法，没有见效就感觉没有用，停止食用。身体出现问题不是一天两天出现的，是你长期不恰当的饮食习惯导致，所以喝青汁的主要作用就是调理身体，也是需要时间进行排毒。

另外个人建议，喝青汁的同时，后期要补充水分：

青汁是干燥的破壁粉，因为里面的膳食纤维已经浓缩，没有足够的水分来稀释的话，就会吸收我们身体内的水分，所以喝完青汁要多喝水。一般比例是1:3（以一杯500ml）的比例说明，喝青汁可以清理毒素，而且会有饱腹感，同时可以增加肠道蠕动，加速身体的新陈代谢，达到排毒瘦身，改善便秘！

我是健康达人，健康养生无忧，擅长关于健康养生方面的知识，喜欢我的内容，可以点赞评论加转发，喜欢我的话可以关注我哦！