大房东健身房探店

1. 倾其所有（其实是负债累累）开了一家餐饮店，月租金一万，平均每天营业额一千多一点，应不应该早早放弃？

倾其所有（其实是负债累累）开了一家餐饮店，月租金一万，平均每天营业额一千多一点，应不应该早早放弃？

我现在北京的店第一个月平均5100元。也就是12月份，现在北京疫情加重但是生意一天比一天好，我希望你坚持下去，疫情肯定都不好干，很多家坚持不下去就倒了，但是要看到好的一面，竞争对手在减少，关键是这个春节不要休息坚持开门，我见过一个店一个春节就火起来的。同是餐饮人我为你加油。

跟我一模一样的情况，现在还在挣扎中，转又转不出去！

我倾其所有开了家面包店，在学校对面！从今年8月份开始，涨租10个点，现在月租金差不多一万了！苦苦支撑！

疫情前，还不错，每个月纯利润，能有个两三万！疫情后，降到了每天两千来块的营业额，但也坚持了，毕竟也是还有利润，能够除去家庭日常开销，房贷后还略有剩余！

自从9月份这个学期开始！生意突然极速下降，现在每天平均也就一千来块！这样估算来，每个月还要亏钱！而且咨询了各行各业的朋友，大家都同声同气的表示整个消费行情差了很多，大家也都在苦撑着！毕竟转让转不掉！我隔壁的便利店，转了一年，也转不了！连一直最被看好的晨光文具店，每到上学放学的时候，都围得人山人海的生意的店面！也贴出了旺铺转让！

现在，等待着这个月做完！结算如果亏损了，也准备加入旺铺转让的队伍！对于我来说，它注入了我的全部！但不得已放弃，也得放弃！毕竟自己没有任何多余的资金去支撑！

理清基本思路，再果断决策！

从你的描述中大概分析一下，“负债累累”说明你之前的工作创业并不顺利，此次餐饮行业的创业也算是孤注一掷的行为。你提到“早早放弃”也大致可以判断你此次事餐饮行业的经营周期并不长。

下面再来看看你的经营情况，日均营业额一千多一点，我们就按1200来算吧，餐饮行业的毛利率基本在50-60%左右，我们就按55%来算，一个月毛利润大概不到2万元左右，扣除租金及人工的一些费用，确实利润相对有限。这里边租金是已知的，主要看的就是人工的成本。如果你经营的是一个小型的夫妻店，那么还算的过来，如果雇员超过2个以上，那基本上也就没啥空间了。

从上述的基本分析情况来看，如果你投资经营的是个小型的夫妻店，或者你亲自掌勺，只雇佣1名服务人员的那种小店。那么感觉还有继续坚持下去的必要。

而如果投资经营的是一个中型以上的餐馆，那么这个利率基本无法支撑餐馆的正常运营，你可能一直处于亏损的状态，那么还是建议你早日放弃，避免越陷越深，毕竟本身你就属于负债投资。

上面已经明确建议了，如果是小店可以考虑再坚持经营一段，再去最终判断。理由其实也很简单。

首先，目前餐饮行业的疲软很大程度是受到疫情的“黑天鹅”***影响，有很大不确定性，目前也是处于影响比较大的状态下，伴随着疫情的不断好转，未来的餐饮行业生意是可能出现逆转的。如果目前还能维持基本运营，并还有一些保障性利润，那么坚持下去生意是可能越来越好的。

再有就是小店其实对于堂食的需求量相对低一些，可以充分借助外卖平台提升销售数据。线上与线下的有效结合，可以更好的提升利润率，同时经营风险也更加可控。

最后的原因就是来自于题主本身了，既然已经负债投资，且也只是刚刚入门，只要不是处于亏损状态，建议还是要再坚持坚持的，毕竟目前的整体环境下，闭店以后也不一定有更好的收入来源，到时候负债的压力只会越来越大。还不如依靠目前的平台进行努力专研，最大化的提升销售额及利润。不到万不得已，还是不要轻言放弃。