乾貢茶低卡食物,乾隆贡茶

1. 喜欢喝茶不懂茶，谁能来给讲解一番吗？

喜欢喝茶不懂茶，谁能来给讲解一番吗？

感谢茶友的邀请。

现在请大家跟随我的脚步一起略读一下茶文化以及茶历史。

20世纪以前，中国是世界上唯一一个可以集生产加工于一身的国家。

中国茶从神农氏开始被发现，闻名于鲁周公，而后在唐朝被兴期，宋朝达到喝茶的鼎盛时期，一直发展到我们现在的泡茶、煮茶、点茶、十八道茶艺。

经过数千年时间的洗礼，中国茶也形成了自己独特的茶类和工艺，同时兴起了一条延绵半个地球的茶路——万里茶路

茶叶是常年以肉类为主食的游牧民族不可或缺的茶饮，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。

随着游牧民族的迁移，他们也将饮茶的习惯逐渐扩散开来，由着亚欧大陆慢慢延伸到欧洲大陆上去。

随着贸易交流往来的频繁中国茶也在慢慢步入欧洲国家人民的家庭中，自此万里茶路也逐渐形成雏形，从18世纪开始成为一条成熟的贸易路线。

一定记住 适口为珍：

1，口感你喜欢排第一

2，价格你能接受排第二

坚持这2条原则即可，不要纠结在是什么茶，什么年份，什么产地，也不要怕人家挣你钱，钱花出去是愉悦自己的，[灵光一闪]

茶叶有六大茶系，按氧化的程度分:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。无论是哪里茶类，其营养价值差距不大，喜欢喝哪个茶类依据自己喜欢的选。

如何法辩别茶叶的等级呢！？一般而言滋味越浓，香气越高杨，不带苦涩，生津回甘快而持久，也比较耐冲泡，这样的茶就是较高等级的茶，也就是常说的好茶的标准。这个可以适用于六大茶类！

两个点

第一有钱（硬道理呀！茶就是要多买多喝才能一点一点了解茶叶的品质特征口感香气等等）

第二有心（看悟性呀！无论如何都要用心去喝茶有自己的理解去品鉴它，茶无珍品，适口为佳）

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中国茶叶按照茶叶加工方式和茶多酚氧化程度将茶叶一共分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、红茶。发酵程度依次是未发酵——全发酵。

喝茶和品茶其实还是有区别的，喝是一个日常状态，而品茶需要结合视、听、嗅、味、触这五项感官的综合感受。主要是看汤色、听出水声、嗅香气、尝滋味、感受茶汤的汤感、茶汤的薄厚。但其中喝还是最直观的感受。

影响茶汤滋味的因素主要是:茶多酚及其氧化物、氨基酸、咖啡碱、糖类物质、茶皂素。

茶多酚及其氧化物主要是成苦味和涩味，由于其含量高，在水浸出物中所占比重最大，因此是决定茶汤滋味的主要物质。

咖啡碱是茶汤苦味的主要呈现因素，它与茶黄素、茶红素形成的复合物，呈现出茶汤的鲜醇度，降低苦涩味。

氨基酸是茶汤鲜爽度的主要呈现因素。

可溶性糖类物质是茶汤甜度的主要呈现因素。